• Snacks & Dips

    Rote-Bete-Aufstrich

    Rote-Bete-Aufstrich

    Seitdem ich mich vegan ernähre, habe ich herzhafte Brotaufstriche für mich entdeckt. Nachdem ich mir morgens überwiegend Hummus aufs Brot geschmiert habe, wollte ich mich selbst einmal an einem Aufstrich probieren. Das Resultat ist dieser super einfache Rote-Bete-Aufstrich.

  • Snacks & Dips,  Süßes

    Vegane Quarkmutzen

    Quarkmutzen dürfen bei uns in Aachen an Karneval auf keinen Fall fehlen. Sie gehören einfach dazu - so wie das Tanzen, Schunkeln und Feiern in den Kneipen, Festsälen und beim Straßenkarneval. Ein Glück, dass die Quarkmutzen auch ganz vegan wahnsinnig…

  • Snacks & Dips,  Süßes

    Vegane Mutzenmandeln

    Mutzenmandeln werden bei uns traditionell zu Karneval gegessen. Das rheinische Fettgebäck wird mandelförmig in heißem Fett gebacken und ist in zahlreichen Bäckereien zu dieser Zeit einfach nicht wegzudenken. Ich habe mal wieder eine vegane Version von dem leckeren Gebäck kreiert.

  • Snacks & Dips

    Maggi selber machen

    Eine Flasche Maggi mit selbstgemachter Würze steht zwischen Liebstöckel.

    Leider bin ich der totale Maggi-Junkie. Die Würze kommt bei mir in die Suppe, über Nudeln oder Kartoffeln und in Eintöpfe - zumindest dann, wenn ich nicht mit dem eigentlichen Geschmack zufrieden bin. Weil Maggi aber ja bekanntlich eher semi-gut…